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韭菜鸡蛋包子

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日期:2025-02-19 14:13热度:加载中...

韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子的做法

韭菜鸡蛋包子

by 松鼠鱼77
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初级入门

蒸包子,我还是比较喜欢韭菜鸡蛋馅儿,不油不腻鲜美入味儿,我们一家人都很爱吃。韭菜鸡蛋馅虽然好吃,但很容易出汤,不仅难包还难看,那怎样调馅不出汤呢?跟我来制作吧!

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韭菜鸡蛋包子营养建议

  • 含糖量 20.23
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

韭菜鸡蛋包子的食材2人份

  • 韭菜400克
  • 鸡蛋3个
  • 面粉500克
  • 温水260克
  • 酵母(干)5克
  • 白糖10克
  • 适量
  • 香油适量
  • 2勺
  • 鸡精小勺
  • 食用油适量
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韭菜鸡蛋包子的做法

1 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

面粉加水、酵母、白糖搅拌成絮,下手揉成光滑的面团,放温暖处醒发至2倍大

2 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

鸡蛋加盐,炒熟待用

3 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

韭菜洗净切碎,和鸡蛋放在一起拌匀,用鸡蛋中的油包裹一下,可以防止韭菜出汤,也不用另外放油。加入姜末香油,搅拌均匀

4 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

加一小勺鸡精拌匀即可

5 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

面团发酵到两倍大取出来,擀成包子皮

6 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

放入适量就彩霞,包成包子

7 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

刚包好的包子不要直接上锅,一定要静置20分钟后,再开火

8 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

大火上汽后,蒸12分钟就好了。时间不要太长,否则韭菜不再鲜绿,味道也会很差

9 韭菜鸡蛋包子菜谱图解

又白又嫩又香又软的韭菜鸡蛋包子出锅啦!

成品图

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THE END

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